「大野製炭」を見学してきました！

今日はヤマカツお休みして、藤井さんと久森くんで

石川県珠洲市の「大野製炭」へ視察に行ってきました（片道4時間半！）。

※今日もし美山に足を運ばれてた方がいらしたごめんなさい。

大野さんはクヌギを植樹して、茶炭（菊炭）を作られています。

大野さんの茶炭（菊炭）は、芸術品です！

全国の茶道の先生から注文があり、入荷まで半年待ちだそうです。

大野さんは、現在４０歳で２７歳から炭焼きを始められたそうです。

クヌギは植樹して6年から8年で伐採出来ます。

冬に伐採した切り株から、新たに枝が何本も生え、二、三本だけ残して剪定します。四、五年でまた製品に出来ます。

次の窯入れ用の原木です。

整然と積まれ、作業所内はとても綺麗です。

大野製炭工場には、窯が４基あり、二基は改造中で、二基だけ稼働してます。

ちょうど窯出しの日でした。

大野さんのお母さん（７０歳）が窯出しと炭のカットをされてました。茶炭は細い木を使うので、年配の女性でもできる作業です。